Cette année au Salon de l’Agriculture, l’association Bleu-Blanc-Cœur célèbrera la sixième édition des Trophées de la Nutrition Durable (TND) pour la Restauration Collective.
Ce concours a pour objectif de remercier l’engagement des chefs de cuisine et leur équipe.
Il y aura 6 lauréats en tout, répartis ainsi :
Restauration d’entreprise : 1 lauréat en gestion directe et 1 lauréat en gestion concédée
Restauration d’enseignement : 1 lauréat en gestion directe et 1 lauréat en gestion concédée
Restauration médico-sociale : 1 lauréat en gestion directe et 1 lauréat en gestion concédée