Die Gärten von Tatihou liegen direkt am Meer und überraschen die Besucher mit ihrer exotischen Vielfalt. Ein kleiner marokkanischer Garten begrüßt sie, sobald sie das ummauerte Gelände der Insel betreten. Geschützt vor Gischt laden Agaven, Wermut, Mönchspfeffer, Arganbaum oder Cannes de Provence zum Reisen ein. In der gleichen Atmosphäre zeigt der Akklimatisierungsgarten seine Üppigkeit. Hier stehen riesige kanarische Echien, umgeben von Aäniumen, Aloe-Bäumen oder Honigbienen. Ein Palmenhain hat sogar in seinen Höfen Platz genommen! Diese Pflanzen kommen aus verschiedenen Teilen der Welt und treffen auf die einheimische Flora. Ein paar Schritte entfernt stellt der Garten der Entdeckungen die verschiedenen natürlichen Küstengebiete des Ärmelkanals und des Atlantiks wieder her. Seekohl, Salihorn, Viperin oder Oyat wachsen hier im Zusammenspiel miteinander. Es ist der Auftakt zur Entdeckung des großen maritimen Gartens, der eine moderne Architektur mit seinen grünen Tribünen hat. Die Küstenpflanzen sind in thematischen Bereichen gruppiert, die mit der maritimen Geschichte der Insel in Verbindung stehen (Begasungen im Gebrauch im 18. Jahrhundert, Baumarten im Schiffbau usw...). Die Insel Tatihou bietet einen außergewöhnlichen botanischen Spaziergang, bereichernd und exotisch.