Dieser mittelalterliche Garten ist von wunderschönen Mauern aus Kastanienholz und Weinreben umgeben. Eine Sinfonie aus Grüntönen mit einigen Akzenten in Weiss: Vergissmeinnicht, Clematis. Der Buchsbaum, Symbol der Ewigkeit, ist allgegenwärtig. Im Osten ein Obstgarten und ein Gemüsegarten "für irdisches Essen". Im Westen ein Kreuzgang und ein Labyrinth "für Meditation, Spiritualität.