Das Croissant Fertile bietet Ihnen eine geführte Wanderung in seinem Garten-Wald, um wenig bekannte essbare Pflanzen oder von agro-ökologischem Interesse zu entdecken. Die Bäume wurden vor 5 Jahren gepflanzt und bringen ihre ersten Ernten mit Sträuchern und Bodendeckern. Sammelgetreide (Altweizen, Dinkel) wird nach dem Prinzip der Agroforstwirtschaft zwischen den Bäumen gepflanzt.