Das Schloss wurde von Jean-François Catherin Tricalet de Taxenne erbaut und ist das Haus der Felder dieser Frankophonie-Familie, die 1699 in Dole ansässig war und von Louis XIV. renoviert wurde.
Im 18. Jahrhundert ist der Park von Taxenne ein Weingut, das um einen bebauten Gemüsegarten herum errichtet wurde. Ende des 19. Jahrhunderts verschwindet der Weinberg. Er wird zu einem Vergnügungsgarten, der sich um die Überreste des vergangenen Jahrhunderts dreht.
Der heutige Besuch bietet Gelegenheit, sich in diese ländliche Vergangenheit zu stürzen: Die Terrasse beherrscht die alten Beete, die jetzt von bemerkenswerten Hundertjährigen Bäumen umgeben sind, wie die Riesen Séquoïas, Tulipier de Virginia, Gingko Biloba und andere Pinsapo.