Les cueillettes du Honigberg
57410 Bining
Der Honigberg («der Hügel des Honigs») oder Honigheftel (der kleine Bauernhof des Honigs") ist ein Ort vor den Toren des Regionalen Naturparks der Nordvogesen, der sich in Bining im Land Bitche befindet, wo meine Vorfahren gelebt und angebaut haben.
Seit 5 Generationen wird dieser Ort aus dem 19\. Jahrhundert von Mutter zu Tochter weitergegeben. Meine Urgroßmutter hatte Bienenstöcke und bediente einst Passanten mit Honigscheiben. Während des Krieges zerstört, wurde sie weise in die Tiefe getrieben.
Die neu angelegten Gärten, die neu errichteten Bienenstöcke, der Ort wird langsam wieder lebendig. Produkte aus dem Bauernhof sind die Fortsetzung dieser Geschichte.
Am Honigberg gibt es zwei Gärten. Die Aromen und Blumen, auf 1000m² gut exponiert und die Gemüse in einem kleinen Tal, in einem Gemüsegarten von 400m². Etwa 30 Pflanzen werden angebaut und etwa zehn werden nach den Vorgaben des Bio-Landbaus gepflückt.
Es gibt Stauden (Lavendel, Hysope, Minze, Thymian, Salbei...), zweijährige Pfl
Tags
Jardin vivrier (potager, verger, jardins familiaux, jardin de simples...), Jardin de collection (botanique, arboretum...) und Première participation
Access
Parkplatz Pierre Toulisse in Bining. Anfahrt zu Fuß vom Parkplatz empfohlen.
Justine Perrin
