Der dreißig Jahre bestehende zauberhafte Ökogarten mit 5800 m2 ist ein Stück gelebter Klimaschutz zum Wohlfühlen im Siedlungsraum. Es finden sich Streuobst, ein Waldareal, Gemüsebeete, Färbepflanzen, Klimabäume oder Nisthilfen und Getreidevielfalt vor Ort.
"Unser Jahresthema sind die Nachtschattengewächse: Von giftig, hübsch bis essbar. Bei uns kann man lernen und studieren, wie sich die Biodiversität konkret und vor Ort schützen lässt und wie sich der Versiegelung entgegengewirken lässt. Torffreies ökologisches Gärtnern und sinnvolle Stoffkreisläufe sind ein Beitrag zum Klimaschutz", kündigt Prof. Lissy Jäkel an.
Die reiche Biodiversität mehrjähriger Kulturen ermöglicht Insekten, Vögeln u.a. Wesen das Überleben. Leckere Kräuter und Gemüse schmecken auch uns Menschen. Bei Verkostungen und in Workshops rücken Flora und Fauna ganz nah.