Mettez le bio local à l’honneur dans vos assiettes !
Le GAB du Tarn et ses partenaires proposent aux acteurs de la restauration collective du département de mettre à l’honneur les produits bio locaux au sein de leurs menus.
Mettez le bio local à l’honneur dans vos assiettes !
Vous souhaitez valoriser votre travail, sensibiliser vos convives et mettre davantage de bio et de local dans les assiettes de la restauration collective ? Rejoignez la dynamique !
Pendant la Quinzaine des produits bio et régionaux, du 23 mai au 7 juin 2026, le GAB du Tarn et ses partenaires proposent aux acteurs de la restauration collective de mettre à l’honneur les produits bio locaux au sein de leurs menus.
L’objectif : montrer qu’une restauration collective de qualité, ancrée dans son territoire et accessible à tous, est possible au quotidien.
Cette opération invite les établissements participants à construire, le jour de leur choix, un repas à partir de produits issus de l’agriculture biologique et de productions locales. Elle permet de sensibiliser les convives à l’origine des produits, à la saisonnalité, aux pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et aux enjeux d’une alimentation durable.
C’est aussi l’occasion de valoriser le travail des équipes de cuisine, des gestionnaires et de l’ensemble des agents mobilisés au quotidien pour faire évoluer les pratiques.
Les établissements inscrits bénéficient de ressources pour préparer leur participation et communiquer facilement autour de leur menu.
des idées de recettes et de menus adaptées à la restauration collective ;
des contacts de producteurs bio locaux ;
un kit de communication pour informer les convives et les équipes ;
un groupe Whatsapp dédié pour favoriser les échanges entre participants ;
des relais de communication pour valoriser les actions menées
Plus d'infos : https://alim.gabtarn.fr/?menubiolocal2026
menu, agriculture biologique, restauration collective und cuisine
