Ateliers poissons, dans le cadre de l'orchestre culinaire
Au menu, des recettes simples et variées, faciles à reproduire et à apprécier en famille.
17 und 18 Juni 2023Passed
This event includes accessibility accommodations
Motorische beeinträchtigung
Universcience
Tout en respectant la saisonnalité, le chef vous propose de découvrir deux techniques différentes pour cuisiner du poisson issu de la pêche responsable :
- façon maki sushi , à base de riz, de vinaigre, de poisson et d’ingrédients variés
- façon ceviche, ou le poisson sera cuit à l’acidité de l’agrume avec épices et condiments.
culinaire, week-end, festif und orchestre culinaire
