Chez les caramels d'Isigny, les ingrédients sont brassés et cuits dans un cuiseur traditionnel en cuivre. La cuisson se doit d’être douce afin de développer et de conserver tous les arômes du caramel. C’est seulement en fin de cuisson, lorsque tous les ingrédients mélangés puis cuits ont pris leur belle couleur dorée, que l’on ajoute les arômes.

Nous mettons un point d’honneur quant au choix des matières premières locales qui entrent dans la composition de nos bonbons de caramel.

C’est avec 70 variétés de Caramels Tendres que les Caramels d’Isigny vous font voyager et découvrir nos spécialités régionales françaises. Outre les traditionnels caramels à la vanille, au café, au chocolat ou à la noisette, venez couvrir ou redécouvrir les surprenantes mais non moins délicieuses saveurs des caramels au calvados, à la noix du Périgord, au beurre d’Isigny AOP ou l’incontournable caramel au beurre salé et au sel de Guérande IGP !

Les caramels d'Isigny sont adhérents du réseau Entreprise et Découverte : https://www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/caramels-disigny/?highlight=Caramels+d%26%23039%3BIsigny