Die Kirche Saint-Paul, früher die Kapelle des Klosters der Cordeliers-Mönche, die hier seit Mitte des 14. Jahrhunderts errichtet wurde, enthüllt ihr reiches Erbe. Das erste Cordeliers-Kloster wurde zerstört und zwischen dem 14. und 15. Jahrhundert innerhalb der Mauern wieder aufgebaut, wobei die Steine des alten Gebäudes wiederverwendet wurden. So enthält diese Kirche viele Überreste des ehemaligen Klosters der Cordeliers. Ab dem 17. Jahrhundert wurde das Gebäude in eine Reihe von Häusern integriert, die von den Brüdern Cordeliers selbst errichtet wurden und es von außen kaum sichtbar machten. Der wunderschöne pyramidenförmige Glockenturm mit einem Hakenzapfen hebt sich jedoch von der bescheidenen Arkade ab, die noch die Glocke des ersten Klosters trägt, die auf dem Dach sichtbar ist. Die Kirche besteht aus vier Abschnitten des Kirchenschiffes, die von Seitenkapellen begleitet werden, die zwischen den Strebepfeilern gebaut sind. Nach der Französischen Revolution wurde die Kirche renoviert und bewahrt heute viele Möbelstücke aus Kirchen oder Klöstern der Region. Darüber hinaus schmücken fünf Werke des arlesianischen Malers Jacques Réattu (1760-1833) und seines Schülers Augustin Aubert im 19. Jahrhundert dieses Denkmal. Die Kirche St. Paul wurde am 2. Februar 2005 offiziell unter Denkmalschutz gestellt und zeugt von ihrer historischen Bedeutung.