Im Herzen der Uzège, in Sanilhac-Sagriès, steht ein seltsamer Turm aus dem 12. Jahrhundert: die Tourasse, das letzte Überbleibsel der ursprünglichen Burg des Dorfes. Von einem strengen und von seinen drei höheren Ebenen abgeschnittenen Aspekt bleibt sie unbekannt und vergessen. Dennoch beherbergt sie einen Schatz, der es wert ist, hervorgehoben und bewahrt zu werden. Wahrscheinlich wurde im 15. Jahrhundert ein Taubenschlag auf der ersten Ebene des Gebäudes eingerichtet. Es umfasst 325 Boulins, die auf allen vier Seiten in Verblendsteine gehauen wurden. Das Gleichgewicht und die Harmonie des Ganzen verbinden sich mit einem seltenen Erhaltungszustand, der seit seiner Gründung nicht verändert wurde. Der Taubenschlag verfügt über einen unabhängigen Außenzugang über eine Steintreppe. In der unteren Etage befinden sich ein romanisches Gewölbe sowie mehrere Bögen, die ebenfalls bemerkenswert und sehr gut erhalten sind.