«Ciao Italia! » unterstreicht den Beitrag der italienischen Einwanderung zur französischen Gesellschaft und Kultur.
Sie spricht Religion, Presse, Bildung, Kunst, Musik, Film, Spiele und Sport oder auch Gastronomie an und zeigt all diese Italiener, Arbeiter, Bergleute, Maurer, Bauern, Handwerker, Künstler oder Unternehmer, die Frankreich seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gemacht haben.