Anlässlich der Europäischen Tage des Kulturerbes lädt Sie die Stadt des Weins zu einer Erkundung der außergewöhnlichen terrassierten Weinberge des Lavaux in der Schweiz ein.
Ergänzend zur Konferenz um 15.30 Uhr können Sie 4 Weine aus dem Lavaux probieren und die Früchte dieses UNESCO-Erbes probieren.
Mit Fabio Bongulielmi, Präsident der «Gemeinschaft der Reben und Weine des Lavaux» (CVVL) und Vincent Bailly, Direktor von «Lavaux Weltkulturerbe» (LPm).
Das terrassenförmig angelegte Weinbaugebiet des Lavaux ist ein Schweizer Juwel, das seit 2007 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Es liegt an einem steilen Hang und bietet einen spektakulären Blick auf den Genfersee und die Berge. Trotz seiner geringen Größe von 730 Hektar ist er der größte zusammenhängende Weinberg der Schweiz und erstreckt sich über rund 20 Kilometer zwischen den Städten Lausanne und Vevey.
Einmal pro Generation findet in der Stadt Vevey das große Winzerfest statt, das 2016 auch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO gehört. Dieses Fest ist eng mit dem Weinberg des Lavaux verbunden und diese einzigartige Kombination ehrt die alten Weintraditionen.
Das Weinbaugebiet des Lavaux profitiert von drei Wärmequellen: der Sonne, dem Nachhall des Genfersees und den Wänden, die tagsüber die Wärme einfangen und nachts den Weinbergen zurückgeben. Die steilen Hänge des Weinbergs, die von 30% bis 50% reichen, wurden bereits im 11. Jahrhundert von Menschen mit dem Bau von Terrassen und Steinmauern angelegt. Diese Strukturen haben den Weinberg kultivierbar und nachhaltig gemacht.
Der Hang des Weinbergs ist mehr als nur ein geografischer Aspekt, er verleiht den Weinen des Lavaux ihre einzigartigen Eigenschaften: Sie sind typisch, beharrlich im Mund, mit starken Aromen und einem harmonischen Geschmack. Die bekannteste Rebsorte des Lavaux ist der Chasselas, der in dieser Region entwickelt wurde und weiterhin die besten Weine produziert.
Die UNESCO hat diese Region als lebendige Kulturlandschaft anerkannt und ihre bemerkenswerte Entwicklung über fast tausend Jahre demonstriert. Die historischen Gebäude, die mit dem Weinbau verbunden sind, sind gut erhalten, ebenso wie die spezifischen kulturellen Traditionen des Ortes.
Diese Landschaft spielte eine wichtige Rolle in der Geschichte und trug zur Entwicklung der gesamten Region bei. Aufgrund der städtischen Expansion ist es jedoch jetzt anfällig. Glücklicherweise genießt es einen außergewöhnlichen Volksschutz, um seine Integrität und Authentizität zu bewahren.
In Partnerschaft mit: dem Verein Lavaux Welterbe, Swiss Wine und der Weingemeinschaft des Lavaux.