Es war das einzige industrielle Überbleibsel des Kalksteinabbaus in der Region Ile-de-France im 19. Jahrhundert und ermöglichte es, aus dem 35 m tiefen unterirdischen Steinbruch Steinblöcke von 4 bis 8 Tonnen zu bergen. Es besteht aus zwei großen Steinhaufen, auf denen eine Trommel zum Aufwickeln des Kabels ruht. Die Trommel wird durch Zahnräder betätigt, die mit einem Karussell verbunden sind, auf dem ein Pferd sich bewegt, um die Blöcke hochzuziehen. Es wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts eingestellt und wurde von der Vereinigung PICAR Mitglied der Union REMPART restauriert.
Kommentierte Besichtigung: Geschichte des Steinbruchs, Methode des Abbaus, Demonstration der verwendeten Werkzeuge, Betrieb der Winde mit einem Pferd, Geschichte der Restaurierung des Denkmals.