Der Bal de Saint-Bonnet kreiert seit 15 Jahren Live-Shows, theatralische Führungen, Konsistorien, Workshops, künstlerische und pädagogische Dienstleistungen nach Maß für die Aufwertung des Erbes und die kulturelle Weitergabe. Erfahrungen des künstlerischen Eintauchens in Geschichte, Literatur, Stimme, Körper, Worte, die wiedergefundene Atmosphäre, Charaktere, die sich entwickeln, spielen und spielen an einem außergewöhnlichen Ort, entdecken verschiedene Epochen und mündliche Ausdrücke.
Das Ehepaar Le Savoureux kaufte 1914 die Domaine de la Vallée-aux-Loups und gründete 1930 die Société Chateaubriand. Als leidenschaftlicher Bewunderer des Schriftstellers pflegen sie sein Andenken und möchten ihn zu einem international bekannten Autor machen. Im Theaterformat und an verschiedenen Orten des Hauses und des Parks werden Schauspieler und Musiker diesen Bewohnern und Kulturschaffenden Tribut zollen und die Besucher in ihre Zeit eintauchen lassen.