Die Coteaux, Maisons und Caves de Champagne sind seit dem 4. Juli 2015 von der UNESCO in die Kategorie der "lebendigen Kulturlandschaften" aufgenommen worden.
Wir bieten Ihnen an 14.00 Uhr eine Entdeckung unserer Landschaft bis zum neu angelegten Aussichtspunkt über der Kirchenküste. Wir werden über das Leben in Bergères und die Mobilisierung seiner Bewohner sprechen, um besser zusammenzuleben und neue Animationen zu entwickeln.
Die Zeit dieser Europäischen Tage des Kulturerbes ist für die Winzer der Höhepunkt der jährlichen Arbeit in den Weinbergen: **der Weinlese.**Deshalb schlagen wir Ihnen dann vor 15h Besichtigung der ältesten noch in Betrieb befindlichen Presse der Gemeinde. Es handelt sich um einen Goliath-Presszylinder, dessen Ursprung auf das Jahr 1870 zurückgeht. Das Schloss Bergères wurde 1982 von Yves Berthelot erworben. Es ermöglicht, mit der manuellen Hilfe von 4 Mitarbeitern 4000kg Trauben zu pressen und 2550 Liter Saft zu erhalten.
Eine familiäre und solidarische Geschichte
1961 schloss sich Yves Berthelot mit seinem Bruder Gilbert, Serge Schwindenhammer, Louis Rigollot und René Ancelot zusammen. Sie gründeten mit Hilfe ihres Bürgermeisters Jean Van den Broecke die erste "Zivilgesellschaft des Bergbaus von Bergères". Zu dieser Zeit wurden nur 12 ha mit Reben bepflanzt. " Die übrigen Betriebe mussten aufgrund des Alters der Eigentümer verschwinden. Die Nachfahren hielten die Renovierung eines Weinbergs, der ihren Eltern kaum Wohlstand gebracht hatte, zu riskant und zu kostspielig". Diese neue Genossenschaft trug das folgende Motto wie die 3 Musketiere von Dumas: "einer für alle, alle für einen". Sie baten um einen siebten Mitarbeiter, Pierre Enard, Kind der Assistentin, die damals bei einem von ihnen angestellt war." Komm mit uns, du hast kein Land, wir teilen unsere zu gleichen Teilen und du wirst deins haben". Sie stellten dann einen Vollzeitmitarbeiter ein, Jacques Demesmacker aus dem Nachbardorf Spoy. Jeder Gesellschafter wurde stundenweise bezahlt. Sie weideten insgesamt fast 22 ha aus und sorgten dann für die Pfropfung und die Anpflanzungen. Um diese Gesellschaft zu finanzieren, beschlossen sie, Reben zu pfropfen, um sie zu vermarkten. Fast 175.000 Fuß Reben wurden auf amerikanischen Holz gepflanzt. Der Weinberg war zu dieser Zeit der am meisten anerkannte Weinberg der Region und wurde vom INAO anerkannt.
Treffpunkt auf dem Parkplatz der Kirche