Louise-Ellie ist Autorin, Komponistin und Interpretin eines Folkrepertoires. Seit Mai 2018 verteidigt Louise auf der Bühne Texte in französischer Sprache, gepaart mit Rhythmen, die von Ellie, ihrer Gitarre, unterstützt werden.
Zu diesem klassisch anmutenden Tandem kamen im Laufe der Szenen verschiedene Instrumente wie die Ukulele, die Mundharmonika sowie einige Perkussion an den Schuhen der Sängerin hinzu. Seit seiner Geburt hat das Duo viele Szenen aus dem Osten durchkämmt und erste Teile von Künstlern (wie die Rue Kétanou, Tété, die Ogres de Barback oder auch Gaëtan Roussel) und Sommerfestivals jonglieren können.
Im August 2020 begann der Künstler mit der Herstellung seines ersten Albums mit zwölf Titeln: ANCRAGE e, das zum Finalisten des Georges-Moustaki-Preises 2022 ernannt wurde.
Im Sommer 2022 tourte Louise auf einem Moped, begleitet von Alexandre Doizenet in Technik und Ton.
Am 24. Juni 2023 wurde ein selbstproduziertes Projekt namens TRIPTYQUE veröffentlicht.