Entdeckung des Handwerks des handwerklichen Kübellegers
Demonstration der handwerklichen Küferei: Eine einzigartige Gelegenheit, die jahrhundertealten Gesten und das Können dieser außergewöhnlichen Küferer zu entdecken
16 und 17 September 2023Passed
© Christophe Deschanel – groupe Charlois
Die Küferer der Manufaktur Tonnelière La Grange präsentieren mit Leidenschaft ihr Handwerk und die verschiedenen Schritte, die für die Herstellung eines Eichenfässers notwendig sind: Formen der Dauben (Dolage, Jointage...), Pinken, Biegen und Heizen auf Kohlenbecken, Gießen, Umreifen.
Eine einzigartige Gelegenheit, die jahrhundertealten Gesten und das Know-how dieser außergewöhnlichen Küferer zu entdecken, deren Kreationen aus feinsten Eichenmeer von Hand geformt und umrandet werden. Wie eine «handgenähte» Schatulle ist jedes Fass so bereit, die Weine der größten Terroirs zu erheben.