Familienworkshop "Beurre de Bresse"

Name: Familienworkshop "Beurre de Bresse"
Start: 2023-09-16T10:30:00+02:00
End: 2023-09-17T17:00:00+02:00
Location: Domaine des Saveurs - Les Planons

Butter machen ist Physik!

16 und 17 September 2023Passed

Conditions

Workshop für 20 Personen

©CD01, C. Drancourt

Butter machen ist Physik!
Wie erfolgt die Umstellung von Milch auf Rahm? Von Rahm auf Butter? Eine Gelegenheit, über die heutigen Produktionsweisen nachzudenken und sie mit den alten zu vergleichen.
2 Stunden, um dieses traditionelle bäuerliche Know-how zu entdecken.

Types d'événement

Atelier / Démonstration / Savoir-faire

Thèmes 2023

Patrimoine vivant

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Conditions de participation

Gratuit

Type de public

Tout public

Über den Standort

Domaine des Saveurs - Les Planons

987 chemin des Seiglières, 01380 Saint-Cyr-sur-Menthon

Ain
Auvergne-Rhône-Alpes

Das Museum befindet sich vor den Toren von Lyon, der Schweiz und des Burgunds, zwischen Bourg-en-Bresse und Mâcon. Es befindet sich auf einem alten landwirtschaftlichen Anwesen und besteht aus einem Bauernhaus aus Brixen, das unter Denkmalschutz steht, und einem Museum, in dem Sie ein reiches Erbe entdecken können, in dem die Gastronomie eine wichtige Rolle spielt. Seine Kollektionen offenbaren ein Gourmet-Land, in dem sich die Kunst des guten Essens seit jeher mit einer Tradition hochwertiger Produkte verbindet, darunter das berühmte Geflügel aus Bresse von internationalem Ruf.