Die Tour beginnt auf dem Vorplatz der Fabrik mit der Geschichte des Unternehmens, der Weitergabe des Know-hows über 4 Generationen und dem Fortbestand des Hauses und stellt den Umweltschutz in den Mittelpunkt unserer Bemühungen. Beispiel der Fabrik du Roy René, die als nachhaltiges Gebäude im Mittelmeerraum zertifiziert ist, und der Erlangung des ISO 50 001-Labels für unser Energiemanagementsystem. Die Tour geht weiter im Freien in unserem Olivenhain zum Schutz des Mandelbaums, um zu erfahren, woher dieser mediterrane Baum stammt, dessen Frucht die Quelle unserer Süßwaren ist. Die Tour geht weiter im Museum von Calisson, um das Know-how zu verstehen, das mit dieser emblematischen Süßigkeit von Aix in der Provence seit mehr als 500 Jahren verbunden ist. Wir werden Ihnen auch beibringen, wie wir mit dem Calisson d'Aix schwarze Nougats und weiße Nougats aus der Provence herstellen, traditionelle Bestandteile der 13 provenzalischen Produkte. Kostenlose Verkostung von traditionellem Calisson, Calisson mit Früchten und Blumen und Nougat aus der Provence. Dauer: 1h15 Guide: Lisa