Folgen Sie dem Führer und entdecken Sie die Ausstellung «Ich esse also - essbare Kulturen».

Wie definiert sich der Mensch als Spezies durch das, was er isst? Wie prägt der Akt des Nährens, vital und täglich, unsere Identitäten durch kulturelle Praktiken, Rituale oder Verbote? Welche Rolle spielte die Ernährung in unserer Evolution? Gibt es «genrierte» Lebensmittel?
Die Ausstellung «Ich esse

die biologischen, kulturellen und ökologischen Facetten eines Themas, das alle betrifft: die Ernährung.
In einer manchmal unkonventionellen Inszenierung wechselt der Parcours zwischen Hintergrundthemen, gesellschaftlichen Debatten und «Überraschungsthemen» ab. An der Schnittstelle von Vergangenheit und Gegenwart, Kultur und Natur, Kunst und Wissenschaft nährt die Ernährung Mägen, Geister und Imaginäre.
Diese Ausstellung wurde 2020 für das Musée de l'Homme in Paris gegründet und zeigt die Forschung der Wissenschaftler des Musée National d'Histoire Naturelle.
Genug, um die Feinschmecker zu sättigen... Wissen!