Die 1978 gegründete Werkstatt KATY ist eine Werkstatt für Kreation und handwerkliche Weberei mit Pappschaftmaschine aus dem Jahr 1860. In ihrem Geschäft in der Rue Saint Vincent 7 erklären Patrick und Katy ihre Leidenschaft für diesen uralten Beruf, von der Herstellung von Stoffen bis zur Herstellung einzigartiger Kleidung. Alle ihre Kreationen werden aus natürlichen Materialien hergestellt: Zur Zeit webt Patrick Brennnessel, die an diesen zwei Tagen der Entdeckung noch auf dem Handwerk sein wird.