Einen Tag lang laden wir Sie zu einer Reise nach Italien ein, in die Länder des Conegliano Valdobbiadene, um den Prosecco Superiore, den großen Schaumwein der Region Venedig, zu entdecken.

Die seit Jahrhunderten vom Menschen geformten Hügel des Prosecco von Conegliano und Valdobbiadene bilden eine außergewöhnliche Kulturlandschaft, die seit Juli 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Anlässlich der Europäischen Tage des Kulturerbes beleuchtet die Cité du Vin bei einer Konferenz im Auditorium Thomas Jefferson die Einzigartigkeit dieser einzigartigen Landschaft. Die Konferenz wird online und live übertragen.
1962 gründete eine Gruppe von 11 Produzenten das Konsortium zum Schutz des Prosecco von Conegliano Valdobbiadene und entwickelte Produktionsregeln, um die Qualität und das Image ihrer Weine zu schützen. 1969 erhielt dieses Konsortium die Bezeichnung Kontrollierter Ursprung und 2009 die Geschützte Ursprungsbezeichnung (DOCG), die höchste Qualitätsanerkennung für italienische Weine.
Der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ist ein Schaumwein, der ausschließlich auf diesen Hügeln aus der Rebsorte Glera hergestellt wird. Die Appellation, die aus 15 Gemeinden besteht, unterscheidet sich innerhalb des viel größeren Produktionsgebiets des Prosecco. Es hat seinen Namen von zwei historischen Dörfern: Conegliano, Kulturhauptstadt, die den Prosecco dank seiner Weinschule, der ältesten in Italien, geboren hat, wo die Produktionsmethode des Prosecco perfektioniert wurde; und Valdobbiadene, Herz der Produktion und Terroir von einzigartiger Schönheit.
Die Geschichte der Denomination geht bis in die Gegenwart, angetrieben von ihrem Erfolg auf den nationalen und internationalen Märkten, und sie entzieht sich nie dem Umweltschutz. Das Gebiet wurde 2019 als Kulturlandschaft in die UNESCO-Liste des Weltkulturerbes aufgenommen, wo die Arbeit der Winzer dazu beigetragen hat, ein einzigartiges Szenario zu schaffen. Die Landschaft zeichnet sich durch einen heroischen Weinbau aus, Ansichten von steilen Hängen, die sich mit sanfteren Hängen abwechseln.
Die Einzigartigkeit der Landschaft ist der offensichtlichste Aspekt eines sehr langen Entwicklungsprozesses, der eine Kombination der Anstrengungen der Winzer, des önologischen Know-hows und der für das Terroir charakteristischen natürlichen Eigenschaften beinhaltet. Viele Eigenschaften machen fast jedes Glas von Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore einzigartig. Die Unterschiede zwischen den Böden, zwischen der Sonneneinstrahlung der Reben, zwischen den Wasserreserven der Reben und zwischen dem Know-how jedes Winzers führen dazu, dass der Geschmack und die Aromen der dort produzierten Weine nicht immer gleich sind.
In der Region ist der Wein eine tief verwurzelte Kultur, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, und der Weinbau schnitzt Panoramen und Landschaften von authentischer Schönheit, deren Anziehungskraft durch die künstlerischen Schöpfungen des Menschen bereichert wird: mittelalterliche Überreste, Einsiedeleien, Jahrhundertealte Kapellen und andere Spuren der ländlichen, bürgerlichen und religiösen Geschichte der lokalen Bevölkerung entlang der Prosecco-Straße, der ersten italienischen Weinstraße, die 1966 gegründet wurde.
Mit Diego TOMASI, Direktor des Konsortiums Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.