Führung durch das Weingut Dupont

Name: Führung durch das Weingut Dupont
Start: 2022-09-17T11:00:00+02:00
End: 2022-09-17T16:15:00+02:00
Location: Domaine Dupont

Entdecken und besuchen Sie die Domaine Dupont, das Naturerbe der Region und ihr Know-how, das seit fünf Generationen vorhanden ist.

Samstag 17 September 2022, 11:00, 15:00Passed

Registration

Entdecken Sie das Naturerbe der Region und sein Know-how seit fünf Generationen.
Begleitet von einem Führer beginnt die Tour mit der Entdeckung
Bio-Obstgärten und natürliche Biodiversität, Kelter und Gärkeller.
Während des Besuchs teilen wir Ihnen unveröffentlichte Anekdoten und
Wir erklären Ihnen die Besonderheit eines ehemaligen
Pays d'Auge.
Die Tour wird mit der Brennerei und den Reifekellern fortgesetzt
Danach folgt eine Degustation unserer Produkte.

About the location

Domaine Dupont

Lieu-Dit La Vigannerie, 14430 Victot-pontfol

Calvados
Normandie

Der Familienbereich Dupont umfasst 30 Hektar Obstplantagen in der Normandie im Herzen des Landes Auge. Die Tätigkeit in diesem Bereich ist die Herstellung von Apfel, Apfel und Calvados. Etienne Dupont, der sich an den besten Techniken für Cognac und rohe Weine orientiert, hat seine Verarbeitungstechniken erforscht, erprobt und verfeinert, um die Eleganz und Ausdrucksstärke der besten Weine zu erreichen.
Einige dieser Techniken, wie das manuelle Sortieren von Äpfeln oder die Arbeit mit einem Önologen, sind bei der Herstellung von Apfelwein nur selten anzutreffen. Wie beim Wein ist die Qualität der Äpfel nach wie vor die wichtigste Vorstufe. Durch die Cidrifizierung wird die Bezeichnung des Apfels und seines Anbaugebiets nur noch verstärkt.