Als Symbol Frankreichs ist der Camembert Teil unseres kulinarischen Alltags. Innerhalb von zwei Jahrhunderten wurde es uns so vertraut, dass es als nationales gastronomisches Erbe gilt. Dieses Produkt des Terroirs, das über unsere Grenzen hinaus eine gewisse Popularität repräsentiert, drückt paradoxerweise die französische Raffinesse aus. Im Jahr 1791 während der Französischen Revolution wurde im Manoir de Beaumoncel, nur einen Steinwurf entfernt, der Camembert geboren, aus der Begegnung eines refraktären Priesters und einer Augeronne-Bäuerin: Marie Harel. In einem Restaurant im Herzen des Dorfes, einem Gebäude aus dem 18.-Anfang des 19. Jahrhunderts, bietet das Maison du Camembert ein Schaufenster für den emblematischsten französischen Käse und würdigt Marie Harel an den historischen Orten der Geburt dieser großartigen Saga. Verlängern Sie Ihren Besuch in der Käserei Beaumoncel, um die verschiedenen Herstellungsschritte des Camembert de Normandie zu entdecken, dank der raumhohen Fenster, die Sie in das Herz der Werkstätten versetzen. Vom manuellen Gießen über Reifekeller bis hin zur Verpackung hat der Camembert keine Geheimnisse mehr für Sie. Am Ende Ihres Besuchs wird Ihnen ein Teller mit 4 Teilen Camembert angeboten, um alle Arten von Camemberts (pasteurisiert, thermisiert, roh, ...) zu vergleichen.