Erbaut von Katharina von Gonzaga, Herzogin von Longueville, galt die Kirche Notre-Dame-des-Anges im 17. Jahrhundert als die schönste Kapuzinerin des Königreichs.
Heute beherbergt es die Sammlungen des Städtischen Kapuzinermuseums, das die Geschichte der Stadt Coulommiers von der Vorgeschichte bis zur Gegenwart darstellt.
Im Inneren des Museums befindet sich auch die Höhle der Muscheln, die für das Begräbnis der Herzogin bestimmt ist, die aufgrund ihrer religiösen Thematik in Frankreich und Europa einzigartig ist.
Seine Einzigartigkeit ermöglichte es ihm, im Rahmen der Stéphane-Bern-Mission für den Schutz des Kulturerbes ausgewählt zu werden.