Von einem Jahrhundert zum nächsten bietet die Geschichtenerzählerin Christine Graffard eine unterhaltsame und fesselnde Vision der Geschichte der Ernährung im Val-de-Marne, indem sie sie in kleine appetitliche Stücke schneidet. Der fliegende Tisch von König Ludwig XV. in Choisy-le-Roi, das Brot der Revolution, die schönsten Kartoffeln in Fontenay-sous-Bois, der Wein von Limeil oder die Gemüsegärten, die die Landschaft der Vorstadt prägen, sind ohne Mäßigung zu konsumieren.