Am Zusammenfluss von Lys und Traxene, eingebettet in eine grüne Umgebung im Herzen des Pays des 7 Vallées, entdeckt man das Erbe der Moulin de Lugy anders im Rhythmus der Jahreszeiten.
Es wurde Anfang des 19. Jahrhunderts aus einfarbigen roten Ziegeln erbaut und stammt aus dem Jahr 1112. Seitdem behält und verwaltet es den Wasserstand. Bei Hochwasser trägt es dazu bei, das Wasser in den Wiesen stromaufwärts wie ein natürliches Retentionsbecken zu verteilen.
Er zerdrückte bis in die 1960er Jahre immer Weizen und seine verschiedenen Öfen ermöglichten das Backen von Brot. Heute ist es ein Bio-Brot mit natürlichem Sauerteig, das nur aus Mehl, Salz und Wasser besteht und jede Woche in seinem Holzofen gebacken wird.
Das 2007 installierte neue Schaufelrad ermöglicht mit Wasser die Stromerzeugung, die an EDF weiterverkauft wird. Es handelt sich um eine erneuerbare, saubere und kostenlose Energie, die nicht genügend gefördert wird.
Seit über 900 Jahren reguliert und minimiert das schonende Manövrieren dieser Ventile die Folgen der Sturzfluten dieses Flusses.
Seit 2017 kontinuierlich in Gault und Millau registriert
Dauer des Besuchs: 30 Minuten bis 1 Stunde Der Besuch erfolgt in 3 Schritten:
- die Präsentation und die Geschichte der Mühle im Freien - dann in der Bäckerei**: die Herstellung des altmodischen Sauerteigbrotes im Biofeuer und die Produktion und** den Wiederverkauf von grüner und kohlenstoffhaltiger elektrischer Energie - und drittens auf dem Vannage: das Rad, die Arbeiten, Hochwassermanagement und unsere Rechte und Pflichten.