Anciennes usines des glacières
Quai des Moulins, 67000 Strasbourg
Das 1895 erbaute Kaltwerk in Petite France in Straßburg war bis 1990 in Betrieb.
1897 errichteten Brauer und Metzger in den alten Mühlen eine Fabrik zur Herstellung von Speiseeis, um den wachsenden Bedarf der Lebensmittelindustrie zu decken. Diese Fabrik, die in den Jahren 1903 und 1912 erweitert wurde, wird später nicht mehr verändert und ist somit praktisch intakt erhalten geblieben. Sie ist ein seltenes Zeugnis einer Fabrik aus dem 19\. Jahrhundert mit all ihrer Authentizität ihrer monumentalen Installationen, die in ihr historisches Ambiente eintauchen. Die vom Fluss gelieferte Energie führte auch dazu, dass zwei Generatoren Wechselstrom erzeugen, von denen einer 1897 von Brown und Boveri gebaut wurde. Dieses Gerät ist ein seltenes archäologisches Stück und ist der älteste noch erhaltene und funktionierende Generator dieser Firma.
Der Standort präsentiert riesige Maschinen, um die künstliche Kälteerzeugung durch Gasentspannung zu verstehen, Wasserturbinen und Generatoren (für Energ
Tags
Édifice industriel, scientifique et technique und Monument historique
Access
Der Eingang befindet sich neben der Schleuse von Petite France.
©Anciennes glacières de Strasbourg
