«Ein Bier im Gebäude» ist die einmalige Gelegenheit, die Baustelle der neuen Brasserie Perle zu besuchen. Nach der Erd- und Gründungsphase wandern Sie direkt nach der 3. Phase auf der Baustelle: der Montage des Holzdachs der Vogesen.
Die ersten Schritte der Baustelle können Sie auf www.biere-perle.[](www.biere-perle.com)[com](www.biere-perle.com) entdecken.
Diese Veranstaltung fügt sich voll und ganz in das Thema des nachhaltigen Erbes ein.
Das kulturelle Erbe:
Perle, eine elsässische Marke, die 1882 gegründet wurde, ist ein integraler Bestandteil der Brauereigeschichte der Region. Die neue Brauerei, die seit 2015 in La Meinau ansässig ist, gehört heute zum Quartier Marché Gare in Cronenbourg, einem sich schnell entwickelnden Viertel.
Wenn Sie den Kopf heben, sehen Sie nicht weit entfernt die Schornsteine der schillikischen Brauereien. Ein Kreis ist fast geschlossen, mit einer Art Rückkehr zu den Ursprüngen der Brauerei.
Die Nachhaltigkeit:
Sie können einen innovativen Ort mit nachhaltigen Materialien (Stroh-Isolierung) entdecken, der seine Tätigkeit in ein historisches elsässisches Erbe eingibt und gleichzeitig für die Zukunft offen ist.
Sie werden vom Team der Brauerei begrüßt, das mit Ihnen die Geschichte der Brauerei teilt, die Sie auch auf erklärenden Tafeln rund um die Baustelle finden.
Bei dieser Gelegenheit wird Ihnen auch angeboten, einen geselligen Moment bei einigen Bieren zu verbringen, darunter diejenigen, die die Phasen der Baustelle begleiten.