Mehrere Mühlen existierten in Lamballe und in den angeschlossenen Gemeinden. Einige sind noch vorhanden, aber einige sind in Trümmer gefallen oder wurden zerstört. 1788 zählte Abt Dutemple vier Wassermühlen in Lamballe, zwölf in einem Umkreis von einer Meile und fünf Windmühlen in diesem Umkreis. Die Vielfalt der Mühlentypen ermöglichte es, diese «Industrie» jederzeit zu betreiben (Überschwemmungen, Dürren, Windphantasien usw.). Die Mühle Saint-Lazare : Windmühle zwischen 1788 und 1829 auf dem Gipfel des Mont Boët gebaut, bietet es ein sehr schönes Panorama von Lamballe. Bis 1789 war es im Besitz des Herzogs von Penthièvre und wurde als «Moulin rouge» bezeichnet.

Édifice rural

Nur für die Europäischen Tage des Kulturerbes geöffnet.