Im Laufe des 13. oder 14. Jahrhunderts wurden die vier Türme mit einem zuvor gebauten Bergfried gebaut. Sie sind durch Kurpenwände miteinander verbunden, mit Verteidigungsöffnungen versehen und von Wassergräben umgeben.
Bereits im 15. Jahrhundert wurden die Türme mit kleinen Fenstern geschmückt, während eine Kapelle an den südöstlichen Turm geklemmt wurde: Das Kreuzgewölbe mit Spitzbögen in Spätgotik wurde von den Waffen der Rabutin überragt. Wenig später leuchtete der von den beiden Nordtürmen eingerahmte Wohnblock von unregelmäßig angeordneten Sprossenfenstern aus.
Epiry wurde am 3. April 1618 von Roger de Bussy-Rabutin, dem ersten Cousin von Madame de Sévigné, geboren, der sich am Hof von Ludwig XIV. bemerkte, bevor er von ihm vertrieben wurde.
Das Ende seiner Herrschaft sah den Bau eines wichtigen Wohnblocks, der den Hof hinter den beiden östlichen Türmen schloss. Auch zu dieser Zeit wurde die Kurpenmauer, die die beiden südlichen Türme verband, niedergerissen: Der westliche Turm über der Brücke sollte im 19. Jahrhundert verschwinden, um Platz für ein elegantes Gitter zu schaffen, das von zwei Löwen umrahmt wurde
Hinweis: Führungen im Freien, Kapelle, Park und Garten