Die St. Germain-Kirche hat einen sehr alten Ursprung; das Land von Poilly wurde nämlich von ihrem Schutzpatron, der sie selbst besaß, in der Bischofskurche von Auxerre verliehen. Die Gemeinde wird in mehreren Texten des 19\. Jahrhunderts erwähnt. Im Mittelalter war das Gebäude Teil eines von Gräben umgebenen Bausatzes, der «Fort de Poilly». Nach dem Hundertjährigen Krieg wurde ein neuer Chor in der Verlängerung des Schiffs wieder aufgebaut; dieses Schiff, dessen Mauern bis ins 13\. Jahrhundert zurückreichen, wurde im 16\. Jahrhundert durch ein schönes Renaissance-Portal bereichert, in dem im vergangenen Jahrhundert noch das Datum 1538 gelesen werden konnte. Und schließlich wurde der Turm, der während der Religionskriege zerstört wurde, in einem schönen, regulären Apparat wieder aufgebaut und heute auf 52 Meter angehoben, und 1690 wurde eine Grabkapelle an der nördlichen Flanke von Zacharie Rrathiet, dem ersten Lord von Poilly, gebaut. Im Innern der Kirche befindet sich ein 1629 datiert

Édifice religieux und Édifice rural

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