Seit 1885 ist der Metalldruck eine Spezialität der Gemeinde Gergy. Heute sind nur noch zwei Unternehmen, BVG und RMGI, in einer Wiege von rund 50 Arbeitsplätzen tätig. Die vor kurzem gegründete Vereinigung Museum de la Gravure Industrielle in Gergy schlägt vor, die Erinnerung an diesen Beruf zu sammeln und weiterzugeben. Der workshop ermöglicht es jedem, das prinzip der gravur zu verstehen. Nach einer kurzen erklärung können die teilnehmer einen tiefdruck erstellen, von der zeichnung bis zum druck, einschließlich einfärben.