Das auf einem vulkanischen Hügel erbaute Schloss Saint-Ilpize beherrscht das Allier-Tal mit seiner ganzen Kraft. Heute sind nur noch die verschiedenen Stadtmauern, die restaurierte romanische Kapelle und der herrschaftliche Turm erhalten, in dem sich heute der Glockenturm des Dorfes befindet. Der majestätische Ort bietet einen atemberaubenden Blick auf den Allier und die umliegenden Dörfer.