Die seit Mitte des 14. Jahrhunderts aus Sicherheitsgründen errichteten Gebäude der Dorffestung La Sauvetat wurden ab Ende des 15. Jahrhunderts für andere Zwecke genutzt. Ihre Umwandlung in Wohnhäuser oder landwirtschaftliche Gebäude respektierte die Bodenhaftung und die doppelte Befestigung. Heute können die uns zur Verfügung stehenden Verwaltungsdokumente (Terrier und Kataster) die Geschichte der einzelnen Parzellen wiedergeben.
Mehrere Male, bis Mitte des 19. Jahrhunderts, wurde das Fort in schlechtem Zustand beschrieben und schließlich war es der Weinbau, der die meisten dieser Gebäude rettete.
Man muss jedoch zugeben, dass die im 14. Jahrhundert erbauten Gebäude viel von ihrer militärischen Präsenz verloren haben, aber sie sind präsent und bezeugen es.
Heute soll ein neues Projekt den Fortbestand dieses Ortes sichern und damit den Höhepunkt von fast 40 Jahren Arbeit markieren.
Besuchen Sie La Maison des Forts (rue des Remparts) für eine Ausstellung und eine Diashow.