Die Maulbeere wird Mitte des 19. Jahrhunderts in Saint-Maur-des-Fossés für die Seidenraupenzucht angebaut, um die Einfuhr dieses wertvollen Gewebes zu verringern. Die Kultur bricht sehr schnell zusammen, aber zu Beginn der Jahre 1860... mit dem gleichen Misserfolg. Die Verstädterung dieses Viertels, die 1859 von Caffin getroffen wurde, ist jedoch langsam, und vor dem Krieg von 1870 gab es nur etwa 20 "Landhäuser". Die Bebauung setzt sich langsam fort, und 1921 gibt es noch viele Wälder und Anbauflächen. Erst in den 50er und 60er Jahren kommt es zu einer allmählichen Verstädterung von Feldern und Wäldern und zu einer Aufteilung der Parzellen. Gehen wir durch ein Rechteck, das von der Marne im Süden gebildet wird, die Eisenbahn im Osten, die Avenue de Bonneuil im Westen und die Avenue Denfert-Rochereau im Norden. Die vorgeschlagene Route ermöglicht es, die Geschichte des Viertels zu erfassen, indem man die Architektur seiner Häuser betrachtet, von dem "bemerkenswerten Gebäude", das von der PLU geschützt wird, bis zu dem bescheidenen «Wirtschaftshaus». Das Booklet beinhaltet auch ein Pistenspiel für Kinder.
Besichtigungsbuch in der Halle des Rathauses, am Stand der Kulturabteilung der Stadt Saint Maur auf dem Place d'Armes (Samstag und Sonntag von 14.00 bis 17.00 Uhr) erhältlich oder auf Saint Maur.com abrufbar