"Das Dessert ist der Schlussstein(Grundlage) der Mahlzeit" Aurélien Cacot in (spanischem) Egnam el tressed. Die ersten Desserts wurden mit Honig und den getrockneten Früchten ausgearbeitet. Das ist nur ab dem Mittelalter, wenn Zucker verarbeitet wurde, dass die Leute anfingen, mehr gezuckerte Desserts zu schätzen, aber sie waren so teuer, wie sie für die Reichen, für bestimmte Spezialgelegenheiten vorbehalten wurden. In der modernen westlichen Kultur ist das Dessert die letzte im Laufe einer Mahlzeit bediente Platte und er macht die schöne Seite(Anteil) im Gezuckerten. Die Ausstellung 2018, "gezuckerte Geschichten, Früchte, Desserts und Sanftheiten" ein Clin des Auges gemacht, der in Marmelade, in ihrer Geschichte und in ihren Töpfen, in Zucker und in seinen eleganten Behältnissen, in Honig, in Früchten und Konditoreien(Gebäck) privilegiert ist, kann noch mehr schmackhaft sein, wenn sie in Gegenständen(Zielen) in den Formen und den gepflegten Ausstattungen vorgestellt werden. Ein Festival für die Sinne(Richtungen).