Venez entrer dans l'histoire du village et de la fabrication de farine au moulin à vent
Visites guidées du moulin à vent avec démonstration de fabrication de farine - Exposition de maquettes sur les différents types de moulin et sur la culture des céréales et du pastel dans la région.
Dans le cadre des journées européennes des moulins et du patrimoine meulier, l'association Au Four et au Moulin propose la visite commentée du moulin à vent de Montbrun Lauragais. A cette occasion des guides passionnés vous feront découvrir le fonctionnement de ce moulin du XVIIème siècle en état de marche, vous conteront son histoire, vous sensibiliseront à la vie des meuniers. La visite se termine par une mise en fonctionnement et par une démonstration de fabrication de farine à partir de blé issu de l'agriculture locale.
Une salle d'exposition installée pour l'occasion dans la salle polyvalente permettra de découvrir au travers de maquettes les différents types de moulins et mécanismes qui animent ces monuments, d'apprécier la démarche de restauration du moulin à vent et de découvrir les différents types de céréales cultivées dans la région. Une exposition sur la culture du pastel vient compléter cette exposition.
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