Atelier-dégustation de cuisine végétale et festive
Atelier pour découvrir des produits locaux, essentiellement biologiques, des saveurs et des techniques facilement reproductibles à la maison pour prendre du plaisir autour de la cuisine végétale.
Samstag 13 Dezember, 10:00
Les Couleurs du Vent
Au menu :
Tartare d’algues accompagné de ses petits blinis
Epeautre façon risotto aux cèpes et carottes rôties
Baba au citron à la vodka du Lauragais avec ses oranges flambées
Accueil à partir de 9h45
Programme :
10h : lancement de l’atelier (présentation, recettes, constitution des équipes de 2 ou 3 personnes …)
10h30 : début de l’atelier de cuisine
12h15 : rangement, mise de table et dressage
12h30 : repas-dégustation
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