Workshop: Auf dem Weg zu neuen Vereinbarungen?
**Ergänzend zum runden Tisch "** _**Das französische Essen: ein Erbe in Bewegung**_**", im Rahmen der Europäischen Tage des Kulturerbes und des Matrimoine 2026, kommen Sie und probieren Sie drei Geric
Samstag 19 September, 17:30
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Ergänzend zum runden Tisch " Das französische Essen: ein Erbe in Bewegung", im Rahmen der Europäischen Tage des Kulturerbes und des Matrimoine 2026, kommen Sie und probieren Sie drei Speisen- und Weinarrangements, die erzählen, auf ihre Weise die Geschichte des gastronomischen Essens der Franzosen und seine Veränderungen.
Das gastronomische Essen der Franzosen, das 2010 von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt wurde, beruht auf einem subtilen Gleichgewicht: der sorgfältigen Auswahl der Produkte, der Übereinstimmung zwischen Speisen und Weinen und dem Vergnügen, zusammen zu sein. Aber widersteht dieses Ideal des gemeinsamen Essens den Veränderungen unseres Lebensstils, dem Aufstieg des Snacking oder neuen Ernährungspraktiken?
Bei dieser kommentierten Verkostung laden Sie drei Weine und drei Häppchen ein, dieses bewegte Erbe zu erkunden. Vom Sonntagsessen bis zum Straßenimbissstand: Jede Vereinbarung hinterfragt auf ihre eigene Weise, was es heute bedeutet, gemeinsam zu essen, und was wir verlieren könnten, wenn wir nicht aufpassen.
Eine Verkostung von 3 Weinen und 3 Bissen, um den Austausch über eine einfache und wesentliche Frage zu verlängern: Sind wir noch am Tisch?
Workshop: Towards new agreements?
**In addition to the round table "** _**Le repas français: un patrimoine en mouvement**_ *", as part of the European Heritage and Matrimony Days 2026, come and taste three dishes &...
Samstag 19 September, 17:30
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In addition to the panel discussion " Le repas français: un patrimoine en mouvement", as part of the European Heritage and Matrimony Days 2026, come and taste three food & wine pairings that tell in their own way, the history of the French gastronomic meal and its transformations.
The gastronomic meal of the French, listed as an Intangible Cultural Heritage of Humanity by UNESCO in 2010, is based on a subtle balance: the careful choice of products, the harmony of food and wine, and the pleasure of being together. But does this ideal of shared meals resist the changes in our lifestyles, the rise of snacking or new eating practices?
During this commented tasting, three wines and three bites will invite you to explore this moving heritage. From the Sunday meal to the street-food counter, each agreement questions in its own way what eating together means today, and what we risk losing if we are not careful.
A tasting of 3 wines and 3 bites to prolong the exchanges around a simple and essential question: are we still at the table?
Workshop: Verso nuovi accordi?
**In aggiunta alla tavola rotonda «** _**Il pasto francese: un patrimonio in movimento**_ **», nell'ambito delle Giornate europee del patrimonio e del matrimonio 2026, venite a degustare tre piatti &.
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In aggiunta alla tavola rotonda " Il pasto francese: un patrimonio in movimento", nell'ambito delle Giornate Europee del Patrimonio e del Matrimonio 2026, venite a degustare tre accordi di cibo e vino che raccontano, a modo loro, la storia del pasto gastronomico dei francesi e le sue trasformazioni.
Il pasto gastronomico dei francesi, iscritto nel 2010 come patrimonio culturale immateriale dell'umanità dall'UNESCO, si basa su un sottile equilibrio: la scelta attenta dei prodotti, l'accordo tra piatti e vini, e il piacere di stare insieme. Ma questo ideale del pasto condiviso resiste all'evoluzione dei nostri stili di vita, all'aumento dello snacking o alle nuove pratiche alimentari?
Durante questa degustazione commentata, tre vini e tre bocconcini vi inviteranno ad esplorare questo patrimonio in movimento. Dal pasto domenicale al bancone di street-food, ogni accordo si interroga a modo suo su cosa significhi mangiare insieme oggi e cosa rischiamo di perdere se non stiamo attenti.
Una degustazione di 3 vini e 3 bocconcini per prolungare gli scambi su una domanda semplice ed essenziale: siamo ancora a tavola?
Atelier : Vers de nouveaux accords ?
**En complément de la table ronde «** _**Le repas français : un patrimoine en mouvement**_ **», dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine 2026, venez déguster trois mets &…
Samstag 19 September, 17:30
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En complément de la table ronde « Le repas français : un patrimoine en mouvement », dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine 2026, venez déguster trois accords mets & vins qui racontent, à leur façon, l'histoire du repas gastronomique des Français et ses transformations.
Le repas gastronomique des Français, inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité par l'UNESCO en 2010, repose sur un équilibre subtil : le choix attentif des produits, l'accord des mets et des vins, et le plaisir d'être ensemble. Mais cet idéal du repas partagé résiste-t-il aux évolutions de nos modes de vie, à l'essor du snacking ou aux nouvelles pratiques alimentaires ?
Lors de cette dégustation commentée, trois vins et trois bouchées vous inviteront à explorer ce patrimoine en mouvement. Du repas du dimanche au comptoir de street-food, chaque accord interroge à sa façon ce que manger ensemble veut dire aujourd'hui, et ce que nous risquons de perdre si nous n'y prenons pas garde.
Une dégustation de 3 vins et 3 bouchées pour prolonger les échanges autour d'une question simple et essentielle : sommes-nous encore à table ?
Taller: ¿Hacia nuevos acuerdos?
**Como complemento de la mesa redonda «** _**La comida francesa: un patrimonio en movimiento**_ **», en el marco de las Jornadas Europeas del Patrimonio y del Matrimonio 2026, venga a degustar tres pl
Samstag 19 September, 17:30
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Como complemento de la mesa redonda « La comida francesa: un patrimonio en movimiento», en el marco de las Jornadas Europeas del Patrimonio y del Matrimonio 2026, venga a degustar tres acuerdos de platos y vinos que cuentan, a su manera, la historia de la comida gourmet francesa y sus transformaciones.
La comida gastronómica de los franceses, inscrita en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010, se basa en un equilibrio sutil: la elección cuidadosa de los productos, el acuerdo entre las comidas y los vinos, y el placer de estar juntos. Pero, ¿resiste este ideal de la comida compartida a los cambios en nuestros estilos de vida, al auge del snacking o a las nuevas prácticas alimenticias?
Durante esta degustación comentada, tres vinos y tres bocadillos le invitarán a explorar este patrimonio en movimiento. Desde la comida dominical hasta el mostrador de street food, cada acuerdo cuestiona a su manera lo que significa comer juntos hoy y lo que corremos el riesgo de perder si no nos cuidamos.
Una degustación de 3 vinos y 3 bocadillos para prolongar el intercambio en torno a una pregunta simple y esencial: ¿seguimos sentados a la mesa?
