Les échanges des vivants par les sens :
conférence par Jean-Noël Jaubert , dont les recherches au CNRS et à l’URCOM ont abouti au « Champ des Odeurs », référentiel devenu incontournable en analyse olfactive et qui permet de décrire les odeurs avec un langage très simple et dénué de subjectivité.
« La vie-même se traduit par des échanges continus entre un organisme et tout ce qui l'entoure. Parmi ces échanges, certains ne sont que des informations destinées à gérer son fonctionnements, ses réactions et ses comportements. Et parmi ces derniers, quelques uns adressent des informations à leur conscience quand elle existe, ce qui permet d'adapter les réponses aux circonstance et aux objectifs ; nous parlons alors de SENS. Des informations se font au travers de transfert d'énergies ou de substances chimiques comme cela est le cas pour l'odorat, le goût, certaines douleurs….
Les sens doivent donc s'appuyer sur un système nerveux, une conscience et un apprentissage. Nous verrons que faute de capacité à maîtriser les agents qui activent l'odorat, les humains n'avaient pas pu, par le passé, construire une éducation efficace pour l'olfaction. Les progrès de la science permettent maintenant de lever ce handicap. »
Venez découvrir avec nous le fonctionnement de ce sens si mystérieux !
🎯 Pour qui ? Tous les adultes et adolescents curieux !
Rejoignez-nous pour une après-midi où science, découverte et plaisir se mêlent ! 🧪👃📚
