Chaque vendredi de 17h à 20h, dégustation vigneronne aux Caves Maillol. Venez rencontrer un domaine, découvrir ses vins et échanger avec le vigneron autour d’une dégustation conviviale et pédagogique.
Rencontre vigneronne du vendredi – À la découverte d’un domaine et de ses vins
Chaque vendredi soir, aux Caves Maillol, nous aimons rappeler que le vin n’est pas simplement une bouteille que l’on ouvre. C’est avant tout une histoire, un terroir et des femmes et des hommes qui travaillent la vigne avec passion.
C’est dans cet esprit que nous organisons nos Rencontres Vigneronnes, un rendez-vous convivial qui permet de découvrir un domaine, de rencontrer les femmes et les hommes qui élaborent les vins et de mieux comprendre ce qui fait leur identité.
Ces dégustations sont des moments privilégiés pour prendre le temps d’échanger, de goûter et d’apprendre, dans une ambiance simple et chaleureuse.
Une dégustation conviviale et pédagogique
La dégustation du vendredi est avant tout une invitation à la curiosité et à la découverte.
Bien sûr, on vient pour déguster des vins. Mais on vient aussi pour comprendre ce qui se cache derrière chaque bouteille. Les producteurs racontent leur domaine, leur territoire et les choix qui façonnent leurs cuvées.
On parle de :
cépages
terroirs et types de sols
climat méditerranéen et influence de la Tramontane
vinifications
élevages
accords mets et vins
Ces échanges permettent de mieux saisir ce qui fait l’identité d’un vin. Une bouteille devient alors le reflet d’un paysage et du travail collectif d’un vignoble.
Le vin comme porte d’entrée vers un territoire
Le vin raconte toujours quelque chose de plus grand que lui.
Derrière chaque bouteille se cachent :
un territoire
une culture viticole
des cépages emblématiques
un savoir-faire transmis au fil des générations
Dans le Roussillon, les terroirs offrent une diversité exceptionnelle. Entre la mer Méditerranée, les reliefs des Corbières et la vallée de l’Agly, les vignobles bénéficient d’un climat lumineux et de sols variés qui donnent naissance à des vins expressifs et profondément ancrés dans leur origine.
Les Rencontres Vigneronnes sont donc aussi une invitation à explorer les spécialités viticoles du Roussillon et la richesse de ses appellations.
Le rôle du caviste : transmettre et faire découvrir
Le métier de caviste ne consiste pas simplement à vendre des bouteilles.
Un caviste indépendant est aussi un passeur de terroirs. Il rencontre les producteurs, déguste leurs vins et sélectionne les cuvées qui méritent d’être découvertes.
Aux Caves Maillol, nous dégustons chaque année de très nombreux vins pour sélectionner des domaines qui travaillent avec sincérité et exigence. Les Rencontres Vigneronnes permettent de donner la parole aux producteurs et de créer un moment de rencontre direct avec les amateurs de vin.
Ce vendredi : la Cave Arnaud de Villeneuve
Ce vendredi, nous avons le plaisir d’accueillir la Cave Arnaud de Villeneuve, une cave coopérative emblématique du Roussillon.
Située au cœur du vignoble catalan, cette cave rassemble de nombreux vignerons qui travaillent ensemble pour valoriser les terroirs de la région et produire des vins fidèles à leur origine.
La cave est particulièrement reconnue pour ses Vins Doux Naturels, spécialités historiques du Roussillon élaborées à partir de cépages comme Grenache, Macabeu ou Muscat. Banyuls, Maury ou Rivesaltes font partie des appellations qui ont construit la réputation de ces vins uniques.
Mais la cave produit également une belle gamme de vins secs du Roussillon, mettant en valeur les cépages méditerranéens comme Grenache, Syrah ou Carignan.
Lors de cette dégustation, vous aurez l’occasion de découvrir plusieurs cuvées de la cave, d’échanger avec les représentants de la maison et de mieux comprendre la richesse des vins issus de ces terroirs.
Une dégustation ouverte à tous
Les Rencontres Vigneronnes du vendredi sont pensées pour être conviviales et accessibles à tous.
Que vous soyez amateur de vin, passionné de terroirs ou simplement curieux, vous êtes les bienvenus. Il n’est pas nécessaire d’être un expert pour participer : la dégustation est justement faite pour poser des questions, découvrir de nouveaux vins et enrichir sa culture du vin.
Nous vous donnons donc rendez-vous ce vendredi de 17h à 20h aux Caves Maillol pour rencontrer la Cave Arnaud de Villeneuve et découvrir ses vins.
Un moment de partage, de découverte et de convivialité autour des vins du Roussillon.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.
Friday Winemaker Tasting – Discovering a winery and its wines
Every Friday evening at Caves Maillol, we like to remind people that wine is much more than a bottle. Wine represents a landscape, a culture and the passion of the people who cultivate the vines.
That is why we organize our Friday Winemaker Tastings, friendly events where visitors can meet producers, taste the wines and learn more about the estate behind them.
These moments are about sharing knowledge, discovering wines and enjoying a convivial atmosphere.
A friendly and educational tasting
Friday tastings are designed as moments of discovery and exchange.
During the event, producers present their wines and explain the work carried out in the vineyard and in the cellar. Visitors can learn about:
grape varieties
soils and terroirs
Mediterranean climate and vineyard conditions
winemaking techniques
ageing processes
food and wine pairings
Through these discussions, wine lovers can better understand how a wine is created and what makes each bottle unique.
Wine as a gateway to a region
Every wine reflects the place where it was produced.
Behind each bottle there is:
a landscape
a wine tradition
traditional Mediterranean grape varieties
generations of viticultural knowledge
The Roussillon region, between the Mediterranean Sea and the Pyrenees mountains, offers remarkable diversity of terroirs that shape wines with strong personality and character.
Friday tastings are therefore an opportunity to discover the richness of Roussillon wines and their terroirs.
The role of the wine merchant
An independent wine merchant does more than sell wine.
A caviste acts as a bridge between producers and wine lovers, selecting wines that truly express their origin.
At Caves Maillol, we carefully taste and select wines from passionate producers. Our Friday tastings allow these producers to share their work directly with visitors and wine enthusiasts.
This Friday: Cave Arnaud de Villeneuve
This Friday we are delighted to welcome Cave Arnaud de Villeneuve, an iconic cooperative winery from the Roussillon region.
This cooperative brings together many winegrowers who work collectively to produce wines that reflect the identity of their terroirs.
The winery is particularly well known for its Vin Doux Naturels, traditional fortified wines made from grape varieties such as Grenache, Macabeu and Muscat, with appellations like Banyuls, Maury and Rivesaltes playing an important role in the region’s reputation.
Alongside these historic wines, the cave also produces a range of dry Roussillon wines, highlighting Mediterranean grape varieties such as Grenache, Syrah and Carignan.
During the tasting, visitors will discover several wines from the winery, meet its representatives and better understand the diversity of wines from the Roussillon region.
A tasting open to everyone
Our Friday tastings are designed to be friendly and accessible.
Whether you are a wine enthusiast, a curious beginner or a visitor discovering the region, you are warmly welcome.
Join us this Friday from 5pm to 8pm at Caves Maillol to meet Cave Arnaud de Villeneuve and taste their wines.
A moment of discovery, sharing and conviviality around the wines of Roussillon.
Alcohol abuse is dangerous for your health, please drink responsibly.
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