Visite libre de 13h à 19h
Visites guidées à 14h30 et 16h30
Sur la thématique de la transmission des savoirs:
Les propriétaires accueilleront les visiteurs pour une visite guidée du Jardin verger, du grand Parc, des étangs, de la cascade du Villet et du rucher du Domaine de Lavaux à 14H30 et 16H30 précises.
Ils rappelleront le travail exemplaire effectué par Ernest Chaumeton, artisan rocailleur médaillé d’argent à l’exposition Universelle de 1900 à Paris, qui a enrichi le Domaine de près de 50 ouvrages décoratifs, pavillon de fête, ponts, passerelles, escaliers, kiosque, grotte, embarcadères ou canardière, cabanes du jardinier, faux arbres, faux troncs, imitant le bois ou la pierre, par un effet de trompe-l’œil époustouflant obtenu par la technique du mortier de ciment armé à laquelle l’artiste apporte en finition le geste d’un sculpteur de grand talent.
L’association des Croqueurs de pommes des Trois Provinces, quant à elle, proposera aux visiteurs un atelier pédagogique pour petits et grands développant les connaissances sur la vie et l’entretien des arbres fruitiers ; en effet le verger de Lavaux présente entre autres une collection remarquable de poiriers anciens en espaliers.

A cette occasion, sera faite dans le cadre du rucher de Lavaux, construit à la fin du XIXème siècle et toujours en activité, une démonstration de la vie du rucher par l’apiculteur Mr Ludovic Guillonneau qui prend soin des ruches et de ses abeilles et récolte comme aux premiers jours un délicieux miel ; les enfants sont donc plus que bienvenus pour cette rencontre pédagogique.

Pour information, Paul Vildieu, arrière-grand-père des actuels propriétaires, avait organisé dans le domaine une vie en parfaite autarcie ; pour obtenir à différentes périodes de la saison des miels aux saveurs complémentaires, il avait ainsi planté à proximité du rucher, en forêt, des essences telles que tilleuls, acacias, noisetiers et sapins...en plus des fleurs innombrables dans ce domaine agricole qui permettaient aux abeilles de butiner efficacement.