Dieser Bauernhof besteht aus vielen Gebäuden, die einen geschlossenen Hof mit einem Colombier in der Mitte begrenzen.
Einige Bauten, insbesondere der Taubenschlag, waren bereits auf den Plänen des Registers der Pachtauszüge von Rotz (1387) vorhanden.
Die Ordensleute von Saint-Ouen besaßen einen Taubenschlag aufgrund eines Rechts, das ihnen die Weiße Königin von Kastilien während der zweiten Regentschaft (1250) gewährt hatte.
In der Normandie war das Recht auf einen Taubenschlag ein Privileg; man musste Besitzer eines Lehens von Haubert sein und 200 bis 600 Hektar Land besitzen.
Es war ein sehr reguliertes feudales Recht und ein unbestreitbares Zeichen des Adels. Das Recht auf Taube wurde von Generation zu Generation auf den Älteren übertragen.
Das Öko-Museum sammelt alte landwirtschaftliche Geräte und auch Gegenstände aus dem Alltag der alten Bauernhöfe: zum Beispiel ein bemerkenswertes Bett des Pferdepflegers, der ihm im Stall diente, um bei den Pferden zu bleiben...