Annulé | Banquet romain
Venez participer à un formidable banquet convivial et historique, animé par la Compagnie Aes Dana et préparé par Fabian Müllers, historien et cuisinier, spécialisé dans l'archéo-cuisine.
Samstag 17 Juli 2021, 20:00Passed
Compagnie Aes Dana
Menu
Apéritif :
Isicia (quenelles de crevette et de poisson)
Mulsum (vin au miel)
Posca (boisson non alcoolisée aux fruits)
1er service :
Concilia a la commodus (Soufflé de pois verts)
De Pulpo (poulpe mariné)
Moretarum (fromage aux herbes)
2eme service :
Minutal ex Praecoquis (porc aux abricots)
Pultes Julianam (blé au cèleri et fenouil)
Boletos (ragoût de champignons)
3eme service :
Huppotrima (Fromage de chèvre frais aux baies et fruits secs)
Patina de Piris (sorte de flan aux poires)
Vin, eau au pichet et pain servis à table.