Fait social, environnemental et économique, l’alimentation est au cœur des enjeux et défis que toutes les sociétés doivent affronter. Et comme il existe une éducation au goût, une éducation à l’alimentation responsable est plus que jamais nécessaire. Se soucier de l’origine des produits que nous consommons, de la façon dont ils ont été produits, réfléchir à la manière de les utiliser... Voilà les questions abordées dans cette exposition.

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