Holzofen im Betrieb
In einer im Jahr 2018 restaurierten Backstube kocht der Bäcker Gabriel Huot seine Landbrote.
©rauline antoine
In einer im Jahr 2018 restaurierten Backstube kocht der Bäcker Gabriel Huot seine Landbrote.
Bei mehreren Backen können Sie die verschiedenen Schritte der Herstellung des traditionellen Sauerteigbrotes entdecken.
Wood fire furnace in operation
In a restored oven in 2018, Gabriel Huot, baker, comes to cook his country breads.
©rauline antoine
In a restored oven in 2018, Gabriel Huot, baker, comes to cook his country breads.
During several batches, you can discover the different stages of making traditional sourdough bread.
Forno a legna in funzione
In un forno restaurato nel 2018, Gabriel Huot, panettiere, viene a cuocere i suoi panini di campagna.
©rauline antoine
In un forno restaurato nel 2018, Gabriel Huot, panettiere, viene a cuocere i suoi panini di campagna.
In occasione di diverse cotture, potrete scoprire le varie fasi della preparazione del pane tradizionale al lievito naturale.
Fournil au feu de bois en fonctionnement
Dans un fournil restauré en 2018, Gabriel Huot, boulanger, vient cuire ses pains de campagne.
©rauline antoine
Dans un fournil restauré en 2018, Gabriel Huot, boulanger, vient cuire ses pains de campagne.
A l'occasion de plusieurs fournées, vous pourrez découvrir les différentes étapes de la confection du pain traditionnel au levain.
Horno de leña en funcionamiento
En un horno restaurado en 2018, Gabriel Huot, panadero, viene a cocinar sus panes de campo.
©rauline antoine
En un horno restaurado en 2018, Gabriel Huot, panadero, viene a cocinar sus panes de campo.
Durante varias horneadas, podrá descubrir las diferentes etapas de la elaboración del pan tradicional con levadura.
