Conférence du Jeudi : la saga de la bière Fort-Carré, une histoire de patrimoine, de renaissance et de gouts !
Par Elisabeth Pierre auteure et zythologue, et Noël Lepoix, créateur de la Brasserie artisanale du Der.
Conditions
Gratuit, sans inscriptions.
On peut dire que le premier âge d’or de la bière en France est celui de la fin du XIXè siècle. Le XXIè est celui du deuxième âge d’or, avec le développement sur tout le territoire des brasseries artisanales. Avec la renaissance des bières du Fort Carré, brassées par la Brasserie artisanale du Der, Elisabeth Pierre vous racontera un pan entier de cette histoire émouvante et savoureuse, sous le regard bienveillant de Cappiello, et de son affiche mythique de la bière du Fort Carré. Un voyage au fil du temps, agrémenté d'une dégustation de ces bières mythique. Une expérience sensorielle et culturelle, au cœur des fermentations.
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